Taboadella

In de zomer van 2026 bezochten wij het wijndomein Taboadella. 

Taboadella is een van de meest historische en tegelijkertijd modernste wijndomeinen van Portugal. Gelegen in Silgueiros, in het hart van de Dão-regio, kijkt dit landgoed terug op een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, getuige de eeuwenoude stenen wijnpers die nog steeds op het terrein te vinden is. 

Sinds de overname door de familie Amorim (van de kurk) in 2018 heeft Taboadella een ware transformatie ondergaan. Met de bouw van een hypermoderne, architectonisch bekroonde wijnkelder en een hernieuwde focus op inheemse druivenrassen, zet het domein de Dão weer stevig op de wereldkaart. Vandaag de dag staat Taboadella symbool voor kwaliteit, precisie en wijnen die de perfecte balans vinden tussen de granieten mineraliteit van de regio en een eigentijdse elegantie.

De wijngaarden van Taboadella profiteren van een uniek microklimaat op een plateau van ongeveer 400 tot 500 meter hoogte. Het domein wordt omringd door de bergketens van de Serra da Estrela, Caramulo en Nave, die bescherming bieden tegen de gure invloeden van de Atlantische Oceaan. De bodems bestaan hier uit verweerd graniet, wat essentieel is voor de structuur en de verfijnde zuren van de wijnen. Deze arme grond dwingt de wortels van de stokken diep de aarde in, wat resulteert in wijnen met een enorme concentratie en een kenmerkende koelte die zo typerend is voor de hooggelegen wijngaarden van de Dão.

Taboadella heeft zich gespecialiseerd in de nobelste inheemse druivenrassen van Portugal. Voor de witte wijnen is de Encruzado de absolute koningin; een druif die bij Taboadella wordt geprezen om zijn vermogen om zowel frisheid als een rijk, bijna romig mondgevoel te bieden. De filosofie van de wijnmakers is gericht op het behoud van de natuurlijke balans; er wordt met uiterste precisie geëxtraheerd en de houtrijping is altijd subtiel aanwezig om het unieke fruitkarakter en de minerale ruggengraat van de wijn te ondersteunen.

Wanneer u kiest voor Taboadella, kiest u voor de absolute top uit de Dão, met de garantie van een wijn die altijd een statement maakt aan tafel. Bij WonderStory zijn we er trots op dat we u deze wijn aan kunnen bieden.